ডায়াবেটিস টাইপ-২ ব্যবস্থাপনার জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য একটি ব্যাপক নির্দেশিকা

ডায়াবেটিস মেলিটাস দুই প্রকার- টাইপ 1 এবং টাইপ 2। টাইপ 2 ডায়াবেটিস, মেলিটাস আংশিক ইনসুলিনের ঘাটতি, ইনসুলিনের প্রতিরোধের কারণে হয় এবং এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায়। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের প্রায় 95% টাইপ 2 ডায়াবেটিস বিভাগের অন্তর্গত। এটি একটি প্রচলিত, দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা যা ওষুধ, স্বাস্থ্যকর খাওয়া, নিয়মিত ব্যায়াম এবং রক্তে শর্করার নিরীক্ষণের মাধ্যমে কার্যকরভাবে পরিচালনা করা যেতে পারে।

ডায়াবেটিসের প্রধান কারণ স্থূলতা এবং শারীরিক কার্যকলাপের অভাবের সাথে যুক্ত। আসুন দেখি কিভাবে আপনি আপনার রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং একটি মানসম্পন্ন জীবনযাপন করতে আপনার খাদ্য পরিবর্তন করতে পারেন।

ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনার জন্য খাবার পরিকল্পনা

ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া একটি পূর্বশর্ত। আপনার একটি খাবারের পরিকল্পনা অনুসরণ করা উচিত যাতে কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ খাদ্য আইটেম অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন।

গ্লাইসেমিক সূচক কী?

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স নির্দেশ করে যে আপনার রক্তে গ্লুকোজ কত দ্রুত একটি নির্দিষ্ট খাদ্য আইটেমের ব্যবহারে বেড়ে যায়। কম গ্লাইসেমিক সূচক আছে এমন খাদ্যদ্রব্য ধীরে ধীরে রক্তের গ্লুকোজ বাড়ায়, এইভাবে ইনসুলিনকে কাজ করার জন্য যথেষ্ট সময় দেয় এবং ফলস্বরূপ, রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বজায় রাখে। যেখানে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক আছে এমন খাদ্যদ্রব্য দ্রুত রক্তে গ্লুকোজ বাড়ায়।

উচ্চ, মাঝারি এবং নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক সহ খাদ্য আইটেমের দ্রুত স্ন্যাপশট

ডায়াবেটিস হলে কতটা খাবেন?

সঠিক অনুপাতে সঠিক ধরনের খাবার খাওয়া অপরিহার্য। আপনার ওজন বেশি হলে, আপনার ডায়েটিশিয়ান ওজন কমানোর খাবারের পরিকল্পনার পরামর্শ দেবেন। যদি আপনার ওজন স্বাভাবিক সীমার মধ্যে থাকে, তবে দুটি খাবার-পরিকল্পনা পদ্ধতি রয়েছে।

প্লেট পদ্ধতি

একটি 9-ইঞ্চি প্লেট নিন, প্লেটের অর্ধেক অংশে স্টার্চবিহীন সবজি রাখুন, চর্বিহীন মাংস/প্রোটিনের উৎস এক-চতুর্থাংশে রাখুন এবং বাকি এক-চতুর্থাংশ স্টার্চি কার্বোহাইড্রেট দিয়ে ঢেকে দিন।

কার্বোহাইড্রেট গণনা

এই পদ্ধতিতে, আপনি কত গ্রাম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন তা গণনা করুন। একটি প্লেটে কার্বোহাইড্রেটের সঠিক গণনা বলা কঠিন, তবে আপনি একটি নির্দিষ্ট খাদ্য আইটেমে কার্বোহাইড্রেটের গ্রাম জানতে একটি খাদ্য পুষ্টি লেবেল উল্লেখ করতে পারেন।

এতক্ষণে, আপনি জানেন কী খেতে হবে, কী এড়াতে হবে এবং কতটা গ্রহণ করতে হবে, তবে আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় রয়েছে, তা হল খাবারের সময়।

• ঘুম থেকে উঠলে প্রথম ঘণ্টার মধ্যে সকালের নাস্তা করা উচিত।

• একবারে সব খাওয়ার পরিবর্তে চার থেকে পাঁচ ঘণ্টার ব্যবধানে ঘন ঘন ছোট খাবার খান।

• মাঝখানে ক্ষুধা লাগলে খাওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস বেছে নিন।

ডায়াবেটিস পরিচালনা করা অপরিহার্য কারণ অনিয়ন্ত্রিত ডায়াবেটিস স্ট্রোক , কিডনি ব্যর্থতা, অন্ধত্ব, হার্ট অ্যাটাক এবং পায়ের আলসার হতে পারে যার ফলে নিম্ন অঙ্গবিচ্ছেদ হতে পারে। ডায়াবেটিস এমন একটি রোগ যা সঠিক পদ্ধতির সাথে কার্যকরভাবে পরিচালনা করা যায়। আপনি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হলে একজন এন্ডোক্রিনোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করুন ; একজন ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শ অত্যন্ত সহায়ক হতে পারে।