ভারতে লাইফস্টাইল ডিজিজ (NCDs): পানীয়, জাঙ্ক ফুড এবং দুর্বল খাদ্যতালিকাগত পছন্দের ভূমিকা

By Dr. Anupam Goel in Cardiac Sciences , Cardiology , Interventional Cardiology

Dec 25 , 2025 | 1 min read

অসংক্রামক রোগ (এনসিডি), যা লাইফস্টাইল ডিজিজ নামেও পরিচিত, ভারতে বাড়ছে। এর মধ্যে রয়েছে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, স্থূলতা, কার্ডিওভাসকুলার রোগ যেমন হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক, শ্বাসযন্ত্রের রোগ এবং কিছু ক্যান্সার। সংক্রামক রোগ নিয়ন্ত্রণে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি হওয়া সত্ত্বেও, এনসিডি-র ক্রমবর্ধমান প্রসার আমাদের স্বাস্থ্যসেবা ব্যবস্থার উপর একটি ভারী বোঝা ফেলে, যা উল্লেখযোগ্য অসুস্থতা এবং মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে।

এই বৃদ্ধির প্রধান কারণ হল মানসিক চাপ , আসীন জীবনযাপন এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস। প্রসেসড এবং রেডি-টু-ইট খাবারের উপর আমাদের ক্রমবর্ধমান নির্ভরতা, যেগুলিতে কোলেস্টেরল, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ট্রান্স ফ্যাট এবং চিনি রয়েছে, এর একটি বড় কারণ। চিনি-মিষ্টি পানীয়, আরেকটি সাধারণ খাদ্য পছন্দ, ক্যালোরির একটি উল্লেখযোগ্য উৎস এবং ওজন বৃদ্ধির কারণ।

একটি সাম্প্রতিক গৃহস্থালির খরচের সমীক্ষায় দেখা গেছে যে শহুরে এবং গ্রামীণ উভয় পরিবারই জাঙ্ক ফুড যেমন পিৎজা, পাস্তা, বার্গার, ভাজা খাবার এবং চিনিযুক্ত পানীয়গুলিতে বেশি ব্যয় করছে। উদ্বেগের বিষয় হল যে ভারতীয়দের গড় ব্যয়ের 10% এরও বেশি এই অস্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলিতে ব্যয় করা হয়, যার ফলে স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের হার বাড়ছে।

সমস্যাটিকে আরও জটিল করে, প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং চিনিযুক্ত পানীয়ের বিজ্ঞাপনগুলি আমাদের টেলিভিশন এবং সংবাদপত্রে আধিপত্য বিস্তার করে। জনপ্রিয় সেলিব্রিটিরা প্রায়ই এই পণ্যগুলিকে সমর্থন করে, তাদের আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। সুবিধাও একটি ভূমিকা পালন করে; সারাদিনের পরিশ্রমের পর ক্লান্ত অনেকেই বাড়িতে পুষ্টিকর খাবার তৈরি না করে দ্রুত, অস্বাস্থ্যকর খাবার অর্ডার করতে পছন্দ করেন।

আরও পড়ুন- শিশুদের লাইফস্টাইল রোগ: কারণ ও প্রতিরোধ

এই মহামারী মোকাবেলা করার জন্য, স্বাস্থ্যকর খাদ্যের গুরুত্ব সম্পর্কে সচেতনতা ছড়িয়ে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের উচিত মানুষকে তাজা খাবার, শাকসবজি, লেবু, গোটা শস্য, বাজরা এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য খেতে উৎসাহিত করা। ভারতীয় খাদ্যের এই ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি ফাইবার এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং জীবনযাত্রার রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

দুধ, লস্যি, তাজা জুস বা স্যুপের মতো স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির সাথে মিষ্টি পানীয় প্রতিস্থাপন করা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী হতে পারে। প্রক্রিয়াজাত খাবারের তুলনায় বাড়িতে রান্না করা হালকা খাবারের সুবিধাগুলি তুলে ধরাও গুরুত্বপূর্ণ। এই খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের উপর জোর দিয়ে সচেতনতামূলক প্রচারাভিযান প্রয়োজন এবং ব্যক্তি, মিডিয়া এবং স্বাস্থ্য পেশাদার সহ সকল স্টেকহোল্ডারদের এই বার্তা প্রচারের জন্য একসাথে কাজ করা উচিত।

পুষ্টিকর, উচ্চমানের খাবার বাছাই করে এবং প্রক্রিয়াজাত চিনিযুক্ত বিকল্পগুলি এড়িয়ে চললে আমরা অসংক্রামক রোগের ক্রমবর্ধমান মহামারী থেকে নিজেদের রক্ষা করতে পারি।

Written and Verified by: