কিডনিতে পাথরের জন্য ডায়েট

কিডনিতে পাথরের জন্য ডায়েট

কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি (বিশেষত ক্যালসিয়াম অক্সালেট স্টোন) বৃদ্ধি পেতে পারে যদি আপনি অক্সালেট সমৃদ্ধ খাবার খান, কারণ অক্সালেট হল সবচেয়ে প্রচলিত কিডনি পাথরের একটি উপাদান।

যদি একজন ব্যক্তি গরুর মাংস, মাছ এবং হাঁস-মুরগির মতো খাদ্যে অত্যধিক পরিমাণে প্রাণিজ প্রোটিন গ্রহণ করে তবে শরীরের এবং প্রস্রাবের অ্যাসিডের মাত্রা বাড়তে পারে। উচ্চ মাত্রার অম্লতা ক্যালসিয়াম অক্সালেট এবং ইউরিক অ্যাসিড পাথরের বিকাশকে উৎসাহিত করে। মাংসের ভাঙ্গন থেকে ইউরিক অ্যাসিড তৈরির ফলে ক্যালসিয়াম এবং ইউরিক অ্যাসিডের পাথর হওয়ার ঝুঁকি আরও বেড়ে যায়।

খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে হবে

• ম্যাগনেসিয়াম সাইট্রেট সমৃদ্ধ খাবার যেমন কুমড়ার বীজ, বাদাম, পালং শাক, কাজু, চিনাবাদাম, কালো মটরশুটি, অ্যাভোকাডো, বাদামী চাল এবং আলু খান।
• ব্রকলি, ব্রাসেল স্প্রাউট, শাক, ছোলা, কিডনি বিন, লিভার, মটর, মাশরুম, ডিম, মাংস এবং মাছ থেকে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স অন্তর্ভুক্ত করুন।
• কুমড়ার বীজ, বাদাম, পনির, ওটস, কাজু, দুধ, শিলা ঝিনুক, মাংস, শেলফিশ, লেগুম, বীজ এবং বাদাম জাতীয় জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার বেছে নিন।
• ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার যেমন শাক, টমেটো, লাল মরিচ, কমলা এবং হলুদ শাকসবজি, ক্যান্টালুপ, আম, মাছের তেল, দুধ এবং ডিম খান।
• ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার যেমন সূর্যমুখী, কুসুম এবং সয়াবিন তেল, সূর্যমুখী বীজ, বাদাম, চিনাবাদাম, কুমড়া, লাল বেল মরিচ, অ্যাসপারাগাস, আম এবং অ্যাভোকাডো বেছে নিন।
• ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার যেমন পেয়ারা, মিষ্টি হলুদ মরিচ, কালো কারেন্ট, ক্যান্টালুপ, সরিষা পালং শাক, ব্রকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, লেবু, পেঁপে এবং কমলা অন্তর্ভুক্ত করুন।

এড়িয়ে চলা খাবার

• উচ্চ অক্সালেটযুক্ত খাবার সীমিত করুন: চকোলেট, পালং শাক, অনেক বেরি, গমের ভুষি, বাদাম, বিট, চা এবং রবার্ব আপনার খাদ্য গ্রহণ থেকে বাদ দিতে হবে।
• ক্যালসিয়াম গ্রহণ সীমিত করুন: ক্যালসিয়াম পাচনতন্ত্রের অন্যান্য পদার্থকে ব্লক করতে পারে যা পাথরের কারণ হতে পারে। কম-অক্সালেট, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার যেমন ক্যালসিয়াম-ফোর্টিফাইড জুস, সিরিয়াল, রুটি, কিছু ধরণের শাকসবজি এবং কিছু ধরণের মটরশুটি থেকে ক্যালসিয়াম পান।
• সোডিয়াম খাওয়া কমান: বেশি সোডিয়াম খেলে কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। সোডিয়াম অসংখ্য টিনজাত, প্যাকেজ করা এবং ফাস্ট ফুডের পাশাপাশি বিভিন্ন মশলা, মশলা এবং মাংসে উপস্থিত থাকে।
• পশু-ভিত্তিক প্রোটিন এড়িয়ে চলুন: উচ্চ প্রোটিন গ্রহণের ফলে কিডনি বেশি ক্যালসিয়াম নিঃসরণ করে, যা আরও পাথর গঠনের দিকে পরিচালিত করে। গরুর মাংস, মুরগির মাংস, শুকরের মাংস, অর্গান মিট, ডিম, মাছ, শেলফিশ, দুধ, পনির এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্য এড়িয়ে চলুন।
• ভেষজ: অ্যালোভেরার রস, এমন মাত্রায় নেওয়া হয় যা রেচক প্রভাব তৈরি করে না, পাথর গঠন প্রতিরোধ করতে পারে এবং তীব্র আক্রমণের সময় পাথরের আকার কমাতে পারে।

সুপারিশ

• ব্যথা উপশমের জন্য, 8 আউন্স জলে অর্ধেক তাজা লেবুর রস পান করুন যতক্ষণ না ব্যথা কমে যায়। লেবুর রস এবং আপেলের রসের মধ্যে বিকল্প।
• কিডনির কার্যকারিতা ভালো রাখতে প্রতিদিন অন্তত ৩ কোয়ার্ট পানি পান করুন।
• ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবারের ব্যবহার বাড়ান কারণ এটি মূত্রনালীর জন্য উপকারী এবং পাথরের গঠনকে নিরুৎসাহিত করতে সাহায্য করে।
• পানীয় এবং রান্নার উদ্দেশ্যে শুধুমাত্র পাতিত জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• প্রাণিজ প্রোটিন খাওয়া কমিয়ে দিন।