একটি সুস্থ হৃদয়ের দিকে একটি পদক্ষেপ

একটি সুস্থ হৃদয়ের দিকে একটি পদক্ষেপ

করোনারি আর্টারি ডিজিজ ভারতীয় এবং দক্ষিণ এশীয়দের মধ্যে বিশ্বের অন্য যে কোনও জাতির তুলনায় চারগুণ বেশি আঘাত করে। ভারত বিশ্বের CAD বোঝার 60% কাটিয়ে উঠবে। যা বিশ্ব জনসংখ্যার তুলনায় প্রায় চারগুণ বেশি। ভারতীয়দের মধ্যে কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির সাম্প্রতিক সমস্ত বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে আমরা পশ্চিমের তুলনায় আগের বয়সে হার্ট অ্যাটাক করি। তাই আমাদের ঝুঁকির কারণগুলির বিরুদ্ধে সুরক্ষা তৈরি করতে হবে: স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরল, আসীন জীবনধারা। আপনি যদি আপনার খাদ্যাভ্যাসের প্রতি ঘনিষ্ঠভাবে নজর না রাখেন তবে আপনি সুস্থ হার্টের দিকে অগ্রসর হওয়ার জন্য কিছুই করেননি, বিজ্ঞান বলে।

আপনার ওজন দেখুন - একটি আদর্শ ওজন বজায় রাখা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে বিশেষ করে অত্যধিক চর্বি- বিশেষ করে কোমরের চারপাশে, হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। সুষম খাবার খাওয়ার পাশাপাশি নিয়ন্ত্রিত সময়ে খাওয়া খুবই জরুরী অর্থাৎ ঘুম থেকে ওঠার এক ঘণ্টার মধ্যে সকালের নাস্তা করা, প্রতি তিন ঘণ্টা পরপর খাওয়া এবং ঘুমানোর তিন ঘণ্টা আগে খাওয়া বন্ধ করা। অল্প ঘন ঘন খাবার খাওয়া BMR (বেসলাইন মেটাবলিক রেট) বাড়ায়, শক্তির মাত্রা বাড়ায় এবং ক্ষুধা হ্রাস করে, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে। ওজন কমানোর সবচেয়ে ভালো উপায় হলো সারাদিন খাওয়া। খাবার এড়িয়ে যাওয়া আপনার দিনের পরে অতিরিক্ত খাওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলবে। পরিবর্তে, দিনে পাঁচ থেকে ছয়টি ছোট খাবার খাওয়া ওজন কমানোর একটি দুর্দান্ত কৌশল। বেশির ভাগ মানুষ খাবার বাদ দিয়ে ক্যালোরি বাঁচানোর চেষ্টা করে কিন্তু বুঝতে পারে না যে তারা না খেয়ে তাদের বিপাককে মারাত্মকভাবে কমিয়ে দেয়। এই কারণেই ছয়টি ছোট খাবার আপনার বিপাককে বেশি জ্বলতে রাখার একটি চমৎকার উপায়।

ভালো চর্বি নিয়ে ভোজ- চর্বি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অবিচ্ছেদ্য অংশ কিন্তু সঠিক পরিমাণ এবং গুণমান খাওয়া অপরিহার্য। MUFA ভাল চর্বি হয়. এগুলি অলিভ, ক্যানোলা, সয়া এবং সরিষার তেলে পান; বাদাম (আখরোট এবং বাদাম) এবং বীজ (ফ্ল্যাক্সসিড)। তারা 'খারাপ' LDL কোলেস্টেরল কমায় এবং 'ভাল' HDL কোলেস্টেরল বাড়ায়। তেলের সংমিশ্রণ সবচেয়ে ভাল কাজ করে তাই মাসিক ভিত্তিতে আপনার তেল ঘোরান যাতে আপনি প্রয়োজনীয় পরিমাণে PUFA এবং MUFA উভয়ই পান।

আপনার খাদ্য পরিবর্তন করুন- ট্রান্স ফ্যাটগুলি আপনার স্বাস্থ্যকর ডায়েটে একটি কঠোর নয়, এগুলি আপনার খাবারের লুকানো উপাদান যা এড়িয়ে যাওয়া দরকার কারণ এটি কেবল এলডিএল (খারাপ) বাড়ায় না একই সাথে এইচডিএল (ভাল) কোলেস্টেরল হ্রাস করে। তাই লেবেল পড়ুন, তেল পুনরায় গরম করা এড়িয়ে চলুন এবং হাইড্রোজেনেটেড তেল এড়িয়ে চলুন কারণ তারা ট্রান্স ফ্যাটের উৎস। ফাইবার দিয়ে পূরণ করুন- ফাইবার আপনার খাদ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হওয়া উচিত কিন্তু যে ধরনের ফাইবার কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে তা হল আপনার দ্রবণীয় ফাইবার যা মটরশুটি, শিম এবং গোটা শস্যে পাওয়া যায়। কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ খাদ্যে দ্রবণীয় ফাইবার পিত্ত অ্যাসিডের সাথে আবদ্ধ হয় এবং এটি হজম না করে নির্গত করে। এটি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। প্রতিদিন 3 গ্রাম দ্রবণীয় ওট ফাইবার খাওয়া স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

সমস্ত কার্বোহাইড্রেট সমান নয়- গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কার্বোহাইড্রেট কোলেস্টেরলের মাত্রার উপর আরও কঠোর প্রভাব ফেলে এবং কম গ্লাইসেমিক সূচক কার্বোহাইড্রেটের তুলনায় হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। এপিডেমিওলজিক স্টাডিজ দেখায় যে কার্বোহাইড্রেট-সমৃদ্ধ খাবারের উপর ভিত্তি করে কম-জিআই, উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার ডায়াবেটিস বা কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। তাই আপনার খাদ্য থেকে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট বাদ দিন- চিনি, পরিশোধিত ময়দা, কর্নফ্লেক্স, রুটি একটি কঠোর নং। আপনার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বাড়ান- ভিটামিন সি, ই, বিটা ক্যারোটিন এবং বায়োফ্ল্যাভোনয়েডের মতো অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি ফল, সবজি, গোটা শস্য, বাদাম এবং বীজে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। তারা বিনামূল্যে র্যাডিকেল ক্ষতি থেকে হৃদয় রক্ষা করে। বাদাম খাওয়া - আপনার খাবারে প্রতিদিন এক মুঠো বাদাম (বাদাম এবং আখরোট) উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন ই কন্টেন্টের কারণে এলডিএল কমাতে সাহায্য করে।

একটি ভারসাম্যপূর্ণ জীবনধারা, ভাল খাদ্যাভ্যাস এবং নিয়মিত ব্যায়াম একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের উপায় এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

শ্রীমতি রিতিকা সমাদ্দার
আঞ্চলিক প্রধান - ডায়েটিক্স
ম্যাক্স সুপার স্পেশালিটি হাসপাতাল, সাকেত