লবণ কি হার্ট ফেইলিওর হতে পারে?

By Medical Expert Team

Dec 25 , 2025 | 2 min read

লবণ খাদ্যের একটি প্রধান উপাদান; তবে, অত্যধিক লবণ খাওয়া উচ্চ রক্তচাপের মাত্রা সহ শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। অধিকন্তু, উচ্চ রক্তচাপ করোনারি হার্ট ডিজিজ হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায় যা হার্ট ফেইলিওর হতে পারে। তাই, হার্টের স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে প্রতিদিন লবণের পরিমাণ সীমিত করা জরুরি ।

আমাদের বিশেষজ্ঞদের মতে, উচ্চ রক্তচাপ ধমনীর দেয়ালের বিরুদ্ধে অতিরিক্ত বল প্রয়োগ করে যা পরবর্তীতে প্লাক নামক চর্বি জমা দিয়ে ধমনীকে সংকুচিত ও শক্ত করে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে ।

হৃদরোগ এবং হার্ট ট্রান্সপ্লান্টের ঘটনা ভারতে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, তাই হার্টের ধীরগতির ক্ষতি হতে পারে এমন কারণগুলির জ্ঞান এবং আরও ভালভাবে বোঝা গুরুত্বপূর্ণ ।

লবণ কত বেশি?

প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন প্রায় এক চা চামচ লবণ খাওয়া উচিত - যা 6 গ্রামের কম। এর মধ্যে রয়েছে রান্নার সময় এবং টেবিলে যোগ করা লবণ, সেইসাথে প্যাক করা এবং তৈরি খাবারে ইতিমধ্যেই উপস্থিত লবণ।

ডাঃ ঋত্বিক রাজ ভূঁইয়া, প্রিন্সিপাল কনসালটেন্ট এবং ইনচার্জ, সিটিভিএস, ম্যাক্স সুপার স্পেশালিটি হসপিটাল, পাটপারগঞ্জ বলেন, বয়স অনুযায়ী শিশুদের লবণ খাওয়ার পরিমাণ প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় কম হওয়া উচিত।

বয়স	সর্বোচ্চ প্রতিদিন সোডিয়াম	সর্বোচ্চ প্রতিদিন লবণ
1-3 বছর	0.8 গ্রাম	2 গ্রাম
4-6 বছর	1.2 গ্রাম	3g
7-10 বছর	2 গ্রাম	5 গ্রাম
11 বছর এবং তার বেশি	2.5 গ্রাম	6 গ্রাম
প্রাপ্তবয়স্কদের	2.5 গ্রাম	6 গ্রাম

ব্রিটিশ হার্ট ফাউন্ডেশনের মতে, কিছু সহজ পদক্ষেপ লবণ গ্রহণ কমাতে পারে এবং দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। অধিকন্তু, WHO বলে যে প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণে লবণ (6 গ্রামের কম) খাওয়া কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে , করোনারি হার্ট আক্রমণ , রক্তচাপ এবং স্ট্রোক ।

লুকানো লবণ কি?

প্রায় তিন-চতুর্থাংশ লবণ গ্রহণ করা হয় প্যাকেটজাত এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের মাধ্যমে। এছাড়াও , সিরিয়াল এবং রুটির মতো দৈনন্দিন খাদ্য উপাদানগুলিতেও লবণ যোগ করা হয়েছে এবং তাদের ঘন ঘন ব্যবহার সামগ্রিক ব্যবহারের জন্য যোগ করতে পারে। লবণের পরিমাণ ব্র্যান্ড থেকে ব্র্যান্ডে পরিবর্তিত হয়, তাই ক্রয়ের সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে লেবেল পরীক্ষা করা একজনকে স্বাস্থ্যকর বিকল্প বেছে নিতে সাহায্য করতে পারে।

লবণ খাওয়ার ভারসাম্য কিভাবে?

বেশির ভাগ মানুষেরই একটা ভুল ধারণা আছে যে কম লবণের খাবার মসৃণ এবং স্বাদহীন; যাইহোক, এই সত্য নয়. সুস্বাদু কিন্তু স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার জন্য অনেক কিছু করা যেতে পারে। এর মধ্যে কয়েকটি অন্তর্ভুক্ত:

কম লবণের বিকল্প এবং উপাদান সহ প্যাকেটজাত খাবার পছন্দ করুন
লবণের পরিমাণ সনাক্ত করতে রঙের কোডিংয়ের জন্য লেবেলটি পরীক্ষা করুন (লাল - লবণ বেশি, অ্যাম্বার - মাঝারি লবণ, সবুজ - লবণ কম)
খাবার রান্না করার সময় কম লবণ যোগ করুন এবং টেবিলে একেবারেই লবণ দেবেন না
খাবারে স্বাদ যোগ করতে লেবুর রস, মরিচ, রসুন, মশলা এবং ভেষজ ব্যবহার করুন
কম প্যাকেজযুক্ত রান্নার সস (বিশেষত সয়া সস) ব্যবহার করুন - এতে উচ্চ লবণের উপাদান রয়েছে
ফল এবং শাকসবজির সাথে নোনতা খাবারের অদলবদল
প্রক্রিয়াজাত খাবার, বেকন, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার, পনির এবং অন্যান্য খাবারের আইটেমগুলি এড়িয়ে চলুন যাতে লবণের মাত্রা বেশি থাকে
যতটা সম্ভব বাড়িতে রান্না করা খাবার পছন্দ করুন

স্বাদ কুঁড়ি দ্রুত খাপ খায় এবং উপরের টিপস দীর্ঘমেয়াদে সাহায্য করতে পারে।

Written and Verified by:

Medical Expert Team

Related Blogs