7 Essential Foods for Type 2 Diabetic

আমাদের জানা উচিত যে ডায়াবেটিস দ্রুত সম্ভাব্য মহামারীর মর্যাদা লাভ করছে যেখানে বর্তমানে 62 মিলিয়নেরও বেশি ডায়াবেটিক ব্যক্তি নির্ণয় করা হয়েছে। প্রায়শই ডায়াবেটিস মেলিটাস বলা হয়, এতে ব্যক্তির রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বেশি থাকে কারণ হয় ইনসুলিন উত্পাদন অপর্যাপ্ত হয় বা শরীরের কোষগুলি ইনসুলিনের প্রতি ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া জানায় না।

টাইপ 2 ডায়াবেটিস কি?

টাইপ 2 ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা যেখানে শরীরে গ্লুকোজ (চিনি) নিয়ন্ত্রণ এবং ব্যবহারে ব্যাঘাত ঘটে।

ডায়াবেটিসের সাধারণ পরিণতিগুলি কী কী?

সময়ের সাথে সাথে, ডায়াবেটিস হার্ট, রক্তনালী, চোখ, কিডনি এবং স্নায়ুর ক্ষতি করতে পারে।

• ডায়াবেটিস হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। একটি বহুজাতিক গবেষণায়, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত 50% মানুষ কার্ডিওভাসকুলার রোগে মারা যায় (প্রাথমিকভাবে হৃদরোগ এবং স্ট্রোক)।
• কম রক্ত প্রবাহের সাথে মিলিত হয়ে, পায়ের নিউরোপ্যাথি (স্নায়ুর ক্ষতি) পায়ের আলসার , সংক্রমণ এবং অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ কেটে ফেলার শেষ প্রয়োজনের সম্ভাবনা বাড়ায়।
• ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথি অন্ধত্বের একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ, এবং এটি রেটিনার ছোট রক্তনালীগুলির দীর্ঘমেয়াদী পুঞ্জীভূত ক্ষতির ফলে ঘটে।
• এটি ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে দেখা গেছে যে ক্ষতগুলি সহজে নিরাময় হয় না এবং এর ফলে ডায়াবেটিক পায়ের আলসার হতে পারে। ডায়াবেটিক ফুট আলসারের চিকিৎসা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে করা উচিত।

কি খাবেন?

যদি আপনাকে জানানো হয় যে আপনি টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকিতে আছেন বা আপনি ইতিমধ্যে এই অবস্থার সাথে নির্ণয় করেছেন, তাহলে আপনার নিজের পরিকল্পনার মাধ্যমে এই পরিস্থিতি মোকাবেলা করার সময় এসেছে। স্মার্ট খাবারের সিদ্ধান্ত নেওয়া আপনাকে শুধু ডায়াবেটিসেই সাহায্য করবে না বরং আপনার রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করবে। টাইপ 2 ডায়াবেটিস ডায়েটে কী কী খাবার যোগ করা উচিত তা পড়ুন যা কেবল এড়ানোর পরিবর্তে সাহায্য করতে পারে।

আপেল সিডার ভিনেগার

আপনি অবশ্যই জানেন যে টাইপ 2 ডায়াবেটিস উচ্চ রক্তে শর্করা দ্বারা স্বীকৃত, যা বার্ধক্য এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের একটি প্রধান কারণ। যাইহোক, ভিনেগার খাওয়া রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে পারে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে। শোবার আগে 2 টেবিল চামচ ভিনেগার খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমে যায়।

গ্রিন টি

সবুজ চায়ের সক্রিয় উপাদান- "পলিফেনলস" টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও পরিচালনায় সহায়তা করে। যে ফলগুলিতে পলিফেনল বেশি থাকে তা হল আঙ্গুর, বেরি, ডালিম এবং আপেল। গ্রিন টি পানকারীদের ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে এবং এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য সবচেয়ে খারাপ খাবার হিসেবে প্রমাণিত হয়।

ডার্ক চকোলেট

এটা সত্য যে চিনির প্রলেপযুক্ত চকোলেটই আপনার খাওয়া উচিত শেষ জিনিস কিন্তু একটি উচ্চ মানের ডার্ক চকোলেটের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা উপেক্ষা করা যায় না। ডার্ক চকলেটের একটি বর্গাকার/ছোট টুকরো আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করতে যথেষ্ট এবং ডায়াবেটিক ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা সন্তোষজনক।

বাদাম

এগুলি স্বাস্থ্যকর, কম কার্বোহাইড্রেট ফ্যাট এবং ম্যাগনেসিয়াম যা ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমাতে অত্যন্ত উপকারী। ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে এবং আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে আপনার ডায়েটে ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার যেমন পালং শাক, কুমড়ার বীজ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

দই

এটা বিশ্বাস করা হয় যে কম চর্বিযুক্ত দইতে উচ্চ মানের কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন রয়েছে যা রক্তে শর্করার অস্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি রোধ করে। ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য ক্যালসিয়াম সম্পর্কিত খাবার সমৃদ্ধ একটি খাদ্য টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়।

ডিমের সাদা অংশ

এগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি প্রতিরোধের জন্য একটি নিখুঁত খাবার কারণ এতে কম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তবে উচ্চ মানের প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উত্স। একটি বড় ডিমের সাদা অংশ রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি ওজন কমাতেও উপকারী।

স্টার্চি নয় এমন সবজি

ব্রোকলি, মরিচ, পালং শাক, মাশরুমের মতো শাকসবজি আপনার ডায়াবেটিস খাদ্য পরিকল্পনার একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হওয়া উচিত কারণ এটি কার্বোহাইড্রেটের একটি আদর্শ উৎস যা আপনার রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখবে।


টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে কোন খাবারগুলি এড়ানো উচিত?
পুষ্টিবিদ এবং স্বাস্থ্যসেবা বিশেষজ্ঞরা শীর্ষ খাদ্য এবং ডায়াবেটিক হাসপাতালের ডায়াবেটিস রোগীদের নিম্নলিখিত খাবারগুলি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন:

চিনি-মিষ্টি পানীয়: এই পানীয়গুলিতে উচ্চ পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্রুক্টোজ থাকে। এটি ইনসুলিন প্রতিরোধের দিকে পরিচালিত করে এবং স্থূলতা এবং ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি বাড়ায়।

মিষ্টি খাবারের সিরিয়াল: এই প্রাতঃরাশের সিরিয়ালে কম প্রোটিন এবং উচ্চ কার্বোহাইড্রেট থাকে। গ্রানোলা এবং আঙ্গুর বাদাম সমন্বিত সিরিয়ালের ক্ষেত্রেও এটি প্রযোজ্য। এই জাতীয় প্রাতঃরাশের বিকল্পগুলি উচ্চ প্রোটিন এবং কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।

সাদা রুটি, পাস্তা এবং ভাত: এই খাবারগুলি অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং এতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে যা তাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য সবচেয়ে খারাপ খাবারের মধ্যে একটি করে তোলে।

ফলের স্বাদযুক্ত দই: এই আশ্চর্যজনক খাবারে কার্বোহাইড্রেট এবং চিনির সাথে কম চর্বিযুক্ত দুধ থাকে।

স্বাদযুক্ত কফি পানীয়: একটি স্বাস্থ্যকর কফির সাথে তুলনা করলে, স্বাদযুক্ত কফি একটি ডেজার্ট হিসাবে কাজ করে। আগের পানীয়গুলিতে তরল কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে যা ক্ষুধা মেটায় না বরং শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়।
মধু এবং ম্যাপেল সিরাপ: মধু এবং ম্যাপেল সিরাপ উভয়েই সাদা চিনির মতো একই পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে। এটি এই মিষ্টিগুলিকে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। অতএব, ডায়াবেটিস রোগীকে টাইপ 2 ডায়াবেটিস এড়াতে এই খাবারগুলি বাদ দিতে হবে।

প্যাকেটজাত স্ন্যাক খাবার: এই খাদ্য আইটেমগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে খারাপ খাবারগুলির মধ্যে একটি। কিছু প্যাকেটজাত স্ন্যাক খাবার যা ডায়াবেটিস রোগীদের এড়িয়ে চলতে হবে সেগুলোর মধ্যে রয়েছে সল্টিন ক্র্যাকার, প্রিটজেল এবং গ্রাহাম ক্র্যাকার।


কিভাবে ম্যাক্স হেলথকেয়ার আপনাকে সাহায্য করতে পারে?

আমরা, ম্যাক্স হেলথকেয়ারে, প্রয়োজনীয় পেশাদারদের নিয়ে গঠিত যারা ডায়াবেটিক রোগীদের একটি কাস্টমাইজড ডায়েট অফার করার জন্য উল্লেখযোগ্য বছরের অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে যা তাদের নিজ নিজ অবস্থার সাথে মোকাবিলা করার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি দিয়ে পরিবেশন করে। শুধু তাই নয়, আমরা ডায়েট এবং ডায়াবেটিক হাসপাতাল হিসাবে রান্নার পদ্ধতি এবং খাওয়ার খাবারের সংখ্যা সম্পর্কে নির্দেশিকাও অফার করি।